Manhattan Fruit Market пропонує великий асортимент фруктів та овочів. Деякі з них ви не побачите у звичайних продуктових магазинах. На ринку є все: від смачних сезонних яблук до екзотичних плодів. Також тут знайдете сир, молочні продукти, бакалію, сухофрукти, спеції, горіхи, цукерки, шоколад, напої. Це чудове місце для того, щоби наповнити кошик смачною здоровою їжею та варіантами закусок на кожен день. Докладніше читайте далі на manhattanname.
Розташований у гастрономічному центрі
Унікальний фруктово-овочевий простір розташований на Chelsea Market – одному з найбільших критих продовольчих і роздрібних ринків у світі. Різноманітні магазини ринку творять жвавий осередок, де можна купити насамперед м’ясо, рибу, сири, імпортні італійські сухі товари тощо. Приваблюючи в середньому 6 мільйонів національних та міжнародних покупців щороку, це одне з найбільш відвідуваних місць у Нью-Йорку.
Цей район завжди був центром їжі в місті. Ще колись індіанці торгували тут своєю дичиною, а потяги «Хай-Лайн» обслуговували м’ясників, які стояли біля колій та охолоджували товари брилами льоду з річки Гудзон. Chelsea Market був побудований у 1890-х роках і спочатку слугував комплексом фабрик National Biscuit Company. Цікаво, що саме тут «народилося» відоме печиво Oreo. Комплекс був реконструйований у 1990-х роках і тепер складається з залу роздрібної торгівлі на першому поверсі та офісних приміщень на вищих поверхах.
Найпопулярніші продукти на Manhattan Fruit Market
Хоча ринок повний екзотичних фруктів та овочів, найчастіше покупці обирають такі продукти:
- авокадо Хасс – сорт авокадо з темно-зеленою горбистою шкіркою. Його виростив листоноша з Південної Каліфорнії та садівник-любитель Рудольф Хасс. Це великий плід вагою 200–300 грамів. У стиглому стані м’якуш блідо-зелений біля шкірки, а по центру – насичено жовто-зелений. Завдяки своєму смаку, розміру, терміну зберігання, високій врожайності, а в деяких регіонах – цілорічному збору, Хасс є найпопулярнішим у світі сортом авокадо. У США на нього припадає понад 80% урожаю авокадо;
- броколі. Батьківщина цього підвиду цвітної капусти – Мала Азія та Східне Середземномор’я. Хоча броколі культивувалася ще римлянами й давно належить до популярних в Італії та Франції городніх культур, за межами цих країн її «визнали» тільки на початку XX століття;
- жовтий банан. Такий плід, на відміну від зеленого, стиглий. Жовтий банан м’який та солодкий. У ньому, якщо порівнювати з зеленим, міститься менше крохмалю й більше цукру. Такий банан легко перетравлюється та дає швидку енергію;
- кінза. Трав’яниста рослина з ароматним цитрусовим смаком є популярним інгредієнтом у широкому діапазоні кухонь, серед яких індійська, латиноамериканська, французька, грецька, карибська тощо. Кінза багата на антиоксиданти, що допомагають зменшити запалення в організмі;
- лайм. Цей гібридний цитрус із родини рутових, яка походить з Індії, генетично схожий із лимоном. Вживання лайма сприяє зміцненню стінок кровоносних судин, покращенню циркуляції крові та зниженню ризику утворення тромбів;
- зелена й біла цибуля. Зелена, чи як її ще називають, цибуля-порей, використовується переважно як гарнір. Вона добре поєднується із супами та підходить для смаження. Біла цибуля має більш хрусткий та гострий смак. Це робить її чудовим інгредієнтом для приготування паст і сальси (соус);
- червона полуниця. Її використовують під час приготування коктейлів, солодощів і навіть салатів. Однак червона полуниця не тільки тішить наші смакові рецептори, але і є джерелом поживних речовин, зокрема вітамінів, мінералів та антиоксидантів;
- червоний болгарський перець. Це ще одне джерело поживних речовин із низьким вмістом калорій, але високим вмістом вітамінів А і С, які зміцнюють імунну функцію та сприяють здоровому вигляду шкіри.